フーコック島 フォーより美味いは事実 Bún Quậy KIẾN -XÂY【食レポ】
今回は、ベトナムフーコックにある、Bún Quậy KIẾN -XÂY （ブン クアイ）
の実食レビューです。【2021年2月実食】
食べなきゃ損！なソウルフードです。
評価
味 ：★★★★☆
値段 ：★★☆☆☆
接客 ：★★★☆☆
価値 ：★★★★★
コスト＆バリューはエクセレント。
フーコック島に言ったら、リピート必至。
麺を店内調理しているところが本格的！！
麺は、海鮮をすり身にして米ベースで作っているらしい。
アクセス
フーコック島の夜市街の奥にいったところにある。
洒落たコーヒーショップがある交差点の先。
基本情報
所在地： 28 Đường Bạch Đằng, Phường, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang 922200
電話： 0838 718 714
営業時間： 7:00~ 23:30
注文・料理
オーダーしてから、呼び出しベルをもらって待つスタイルです。
メニューはトッピングが幾つかあるようで、全部のせのドリンク付きを注文。
料理を待つ間に、特製タレを自分で作って待ちます。
砂糖にチャイン（レモン）をたっぷり絞ります。
（これは、ハノイのチャインとは違う。）
唐辛子をミキサーでカット。辛みを加えます。
おススメは、ほんの少しにすることです。
（少しだけ入れたはずなのに、メッチャ辛くなるので、ホントにほんのちょっとがおすすめ。）
辛みが足りないと感じたら、後からいくらでも加えることができますから。
麺は思った以上に、しっかりコシと弾力があってモチモチしている。
スープはさっぱりしているのに、海鮮味が濃厚！！
魚のすり身も、味がしっかりのってて最高でした。
関東周辺の名店ラーメン屋に匹敵するか、それ以上の味かもしれない。
おそらく、関東TOP５には入るな！
フーコック島ならNO.１だろう。
お会計
ブンクアイ 70,000VND
サトウキビジュース 10,000VND
新鮮な海鮮全部乗せで、この値段は安い！
リピート感
リピート必須ですな。
フーコック島に言って、これを食べなかったら、残念である。
本物のBún Quậyは、フーコックでしか食べれないだろう。
5スターホテルもいいが、大体どこでも食べれる料理と味だ。
このソウルフードに触れてこそ、 「フーコックに来たな」と感じる
