JWマリオット ハノイ 一流の多国籍料理 Akira Back【食レポ】

今回は、ベトナムハノイのJWマリオット内にある、高級レストラン
Akira Backの実食レビューです。【2021年2月実食】

 JWマリオットハノイホテルにある、多国籍かつ先鋭的な高級レストランです。

ポイント

奇抜で豪華な内装

アジアン多国籍な料理

値段相応の味

オープンキッチン

サービス料５％

誕生祝いで来る人が多い

マリオットメンバーで10% OFF

評価

味　　：★★★★★

接客　：★★★★★

値段　：★★★★★

価値　：★★★☆☆

味もサービスも Very good !!

が、コスト＆バリューから考えると、値段が高く感じる。

アクセス

JWマリオット ハノイ ホテル の敷地内

基本情報

所在地： 8 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội 100000

電話： 024 3833 5588

営業時間：17:30~21:30　（土日のみ昼あり）

リンク 

Akira Back | Modern Japanese Restaurant in Hanoi | JW Marriott Hotel Hanoi

ホテル内ではなく、２Fの外、ホテルの右側にエントランスがある。

エントランス・雰囲気

新進気鋭を醸し出している雰囲気。

ギラギラした照明と内装。

　

パリピ系の音楽が合いそうなデザイン。

外の席もいい感じの照明

モダン絵画と、日本刀的なインテリア。

隣のバーも、アキラバックの食器がセットされてた。

コンテナをペイントした外観が特徴

照明は暗めで、BGMは気持ち大きめ。

席に着くと、担当のサービススタッフが名前を教えてくれて、挨拶してくれる。

さすがの雰囲気づくりです。

料理

料理の初印象は、韓国人シェフが作る日本食レストラン！？と思ったが、

実際は、アジアン多国籍料理な感じ。

メニューはipad

まずは、自分で水につけて、おしぼりを作る。
 

ほうれん草サラダ的なやつ

ドレッシングが謎の美味さ。

このドレッシングの調味加減はまさに、ミシュランだな！

生の卵白が入ってる、フレンチドレッシング系の味。

 ピザにつけて食べても美味い！

エリンギピザ

クリスピー生地でぱりぱりしてて、

トッピングのエリンギの歯ごたえと、抜群のマリアージュ。

大好きなんだけど、値段を見てびっくり！　315,000VND

小さいよ。値段見ないで、2枚注文してしまった。。。(;´･ω･)

クリスピーライス　300,000VND

上に乗ってるのはマグロの様。

ちょっとライスのクリスピーが硬めかな。

一番上は、わかめ海藻（オゴリ？）

牛肉タコス  380,000 VND

小さい。御替わりしたいくらい、量が少なくて美味い。

ラム肉のソテー　870,000VND

ミディアムレアで、ラム感のある肉汁が良い。

カリフォルニアロール　320,000 VND

なんか、巻きがしっかりしてないから、箸で持つと崩れた。

寿司系は日本で食べるのが一番だと、いつも思う。

 天ぷら盛り合わせ　325,000VND

寿司・天ぷら・鰻、は、日本で食べるのが一番うまい。

田舎者の私には、居酒屋レベルの天ぷらに感じられた。ちょっと残念。

パンナコッタ　240,000 VND

濃厚な甘みが口の中で感じられるが、後味はさっぱり。

最後のデザートにちょうど良い。

お会計  

９品＋ドリンク３杯　約3,850,000VND

（サービス料５％込み）

マリオットカード登録で、10％ディスカウントしてもらってこの値段。

高っけーな。。。って思った。

マリオットカードは、スタッフが教えてくれるので簡単です。

その場でメールアドレス登録ですぐできました。

リピート感

味もサービスも良いが、値段が高いと思う。

一皿ごとのボリュームが控えめなの為、尚更値段が高く感じる。

普段使いはできない、特別な日用。

個人的に、パリピ系に聞こえるBGMも好きではない。

でも、意外と、リピートしてしまう不思議な店。

店自体は好きにはなれないが、スタッフ・料理は好き。